食品添加物の亜硝酸ナトリウムが基準超え！日東ベスト製ソーセージから検出
最近ソーセージとかハムとかに関する食品安全のニュースが多いですね。
でもよく考えてみるとちゃんと情報公開がなされているということでそれはそれで良いのかも。
食環境問題Q＆A
輸入食品・加工食品・外食の毒消し術
でもよく考えてみるとちゃんと情報公開がなされているということでそれはそれで良いのかも。
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基準超の亜硝酸ナトリウム、日東ベスト製ソーセージから検出
山形県寒河江市の食品会社「日東ベスト」が製造した業務用冷凍ソーセージ類６製品から、食品衛生法の基準を超える食品添加物の亜硝酸ナトリウムが検出されたことが１日、明らかになった。
現時点で健康被害の報告はないという。同社は「配合量を誤った。管理が甘かった」としている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081101-00000047-yom-soci
